さて、わが故郷は山菜が名物で、５月以降いろんな山の幸が食卓を賑わします。
で、上の写真はその主役のひとつ、こごみ。
これは、茎の所がこげ茶色のあぶらこごみです。
山菜の中でもくせが少なくて食べやすい。

都内でも山菜は時々スーパーで見かけますが、これがべらぼうに高いんですね。
こごみ１パック５本入りで２００円とか（大笑）。
田舎なら、同じ値段でイチゴのパックに山盛りで買うことができます。
まあ、実際に食べるのは、山で採ってきたりご近所からもらったりするものがほとんどですが。

それと。
この写真は自生のウド。都会では絶対に見ることができませんよね。

ちょっと高めな飲み屋では、天ぷらになって出ることがあります。
そういうのは味も素っ気もありませんが、採りたてのやつを揚げて食べると山の薫りがしてほんとにうまい。

食卓にも季節があるって素晴らしいことです。

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