泥色の水を漫々と湛えて海へ流れ込むメコン河は、そこに住む人々へ大きな恵みをもたらす。

見たこともない巨大な魚、エビ、カニ、貝の、あまりに豊富なのに驚いたり。活きたカエルの胴体をはさみでちょん切って（！）いるのを目の当たりにして面食らったり。

それを売るおばちゃんたちの威勢の良い声を聞いていると、言葉が通じないことも忘れてつい話しかけてしまう。それにとびきりの笑顔で応えてくれるのが、また何とも気持ちがいい。

庶民の台所は、旅人にとってはいつも魅力的な場所だ。